Macarons aux noisettes

Ingrédients

Pour environ 90 macarons :

• 200 g de poudre de noisette
• 200 g de sucre glace
• 50 ml d’ eau
• 200 g de sucre en poudre
• 75 g de blancs d’oeufs x 2 (au total 150 g)

Réalisation de la ganache :

• 150 g de chocolat noir
• 20 cl de crème fraîche à chantilly
• quelques gouttes d’ arôme d’ orange