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Macarons
MACARONS
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.02Euros € (1.51€/part)
Préparation
Mixer le sucre glace et la poudre d?amande afin d'obtenir un mélange très fin.
Monter les blancs d'oeufs, à mis parcours ajouter la moitié du sucre semoule. Ajouter l'autre partie lorsque les blancs sont montés.
Incorporer en plusieurs fois le tant pour tant aux blancs.
Ajouter le parfum ou le colorant. Ajouter le parfum ou le colorant.
Macaronner. Dresser à l'aide d'une douille sur un papier sulfurisé ou une plaque beurrée et farinée. Laisser croûter 1/2 heure.
Verser de l'eau entre la plaque et la feuille afin de décoller les macarons. Laisser refroidir sur grille.
Fourrer les macarons avec une crème au beurre, une ganache, une crème mousseline au parfum choisi, une crème citron ou simplement un peu de confiture.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 914Kcal
Glucides: 125.8g
Lipides: 33.5g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 20.5g
Fibres: 7.9g
Sucre: 124.7g
ProPoints: 24
SmartPoints:
42
Information nutritionnelle pour 1 portion (233g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Questions:
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Commentaires des membres:
Quelle recette ! Simple et délicieuse !
Merci à "école dosnon" !