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Macarons
MACARONS
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.02Euros€ (1.51€/part)
Préparation
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Mixer le sucre glace et la poudre d?amande afin d'obtenir un mélange très fin.
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Monter les blancs d'oeufs, à mis parcours ajouter la moitié du sucre semoule. Ajouter l'autre partie lorsque les blancs sont montés.
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Incorporer en plusieurs fois le tant pour tant aux blancs.
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Ajouter le parfum ou le colorant. Ajouter le parfum ou le colorant.
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Macaronner. Dresser à l'aide d'une douille sur un papier sulfurisé ou une plaque beurrée et farinée. Laisser croûter 1/2 heure.
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Verser de l'eau entre la plaque et la feuille afin de décoller les macarons. Laisser refroidir sur grille.
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Fourrer les macarons avec une crème au beurre, une ganache, une crème mousseline au parfum choisi, une crème citron ou simplement un peu de confiture.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 914Kcal
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Glucides: 125.8g
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Lipides: 33.5g
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Gras sat.: 2.5g
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Protéines: 20.5g
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Fibres: 7.9g
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Sucre: 124.7g
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ProPoints: 24
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SmartPoints:
42
Information nutritionnelle pour 1 portion (233g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Questions:
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Commentaires des membres:
Quelle recette ! Simple et délicieuse !
Merci à "école dosnon" !