Madeleines au thé vert matcha et au sésame

Name: Madeleines au thé vert matcha et au sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de beurre; 3 oeufs; 200 g de sucre en poudre; 10 cl de lait; 250 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 2 cuillères à café de thé matcha; 2 cuillères à soupe de graines de sésame

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Autre

5 parts

facile

35 min

Ingrédients

120 g de beurre
3 oeufs
200 g de sucre en poudre
10 cl de lait
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de thé matcha
2 cuillères à soupe de graines de sésame

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux.
Fouetter les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter le lait et mélanger.
Incorporer ensuite la farine et la levure en les tamisant.
Ajouter le beurre fondu, puis le thé matcha et les graines de sésame.
Laisser reposer au frais pendant 2 heures minimum.
Préchauffer le four à 210°C.
Remplir les moules à madeleines au 3/4.
Glisser au four et laisser cuire 4-5 minutes.
Lorsque le bord des madeleines commence à gonfler mais que le milieu est creux, éteindre le four et laisser environ 3 minutes.
Quand les madeleines sont formées, rallumer le four à 190°C et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes environ jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
Retirer du four, laisser un peu refroidir et démouler.
Conserver dans une boîte hermétique.

LLa cuisine de Gigi

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