Mélanger la farine, la levure, le sel, l’œuf, l'huile et le lait pour obtenir une pâte homogène.
Ensuite, dans les moules à muffins (ou à tartelettes), mélanger un peu de la préparation à muffins avec soit des crevettes, de la feta et de la ciboulette soit du jambon, du Tartare, des olives coupées en 2 et du basilic.
Enfourner pendant 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.