Millefeuille Cancoillotte, Aubergine et Jambon de Sanglier.

Préparation

• Couper une grosse aubergine en 6 tranches, et le cuire au grill.
• Après un passage sur du papier absorbant, commencer le millefeuille:
  une aubergine, de la cancoillotte, du jambon de sanglier, puis recommencer avec une aubergine, jusqu'à la dernière tranche, que l'on dépose par dessus.
• Servi ça avec de la salade....trop bon!