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Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Name: Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 aubergine; 400 gr de riz (je n'avais pas de riz spécial risotto); 1 boule de mozzarella; 30 cl de vin rouge; 20 cl de crème entière liquide; 1 cube de bouillon de volaille; une échalote; une gousse d'ail; un peu de persil; sel; poivre; huile d'olive.

Plat

5 parts

20 min

35 min

moyen

562 Kcal

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

(4.5/5 - 11 votes)
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201

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 562Kcal

Glucides: 67.6g
Lipides: 21.7g
Gras sat.: 12.9g
Protéines: 12.9g
Fibres: 2.7g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 14
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (249g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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