Millefeuille de courgette et mozzarella caramélisées au vinaigre balsamique

Name: Millefeuille de courgette et mozzarella caramélisées au vinaigre balsamique
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 belle courgette; 1 boule de mozzarella; 15 g de sucre; 10 cl de vinaigre balsamique; Huile d'olive; Basilic

Entrée

2 parts

12 min

25 min

facile

292 Kcal

Millefeuille de courgette et mozzarella caramélisées au vinaigre balsamique

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Ingrédients

1 belle courgette
1 boule de mozzarella
15 g de sucre
10 cl de vinaigre balsamique
Huile d'olive
Basilic

Coût estimé: 2.3€ (1.15€/part)

Préparation

Rincer la courgette. La couper en rondelles.
Badigeonner les rondelles d'huile d'olive.
Saupoudrer de basilic puis les faire griller au four 10 minutes, à 180.
Pendant ce temps, faire caraméliser le sucre et le vinaigre dans une casserole.
Au bout d'une quinzaine de minutes, vous devez obtenir un caramel.
Enfin, monter le millefeuille en alternant courgette et mozzarella.
Arroser de caramel.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 292Kcal

Glucides: 9.9g
Lipides: 20.2g
Gras sat.: 8.9g
Protéines: 13.8g
Fibres: 2g
Sucre: 9.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)

Sans gluten

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