Risotto à la mozzarella

Utilisé avec un riz de type arborio, le risotto cuit par absorption d'un bouillon. En entrée, plat principal ou dessert, il régale toutes les papilles. Au printemps, le risotto aux asperges fera son effet sur tous les convives. En automne, après la cueillette en forêt, c'est un risotto aux champignons qui ravira tout le monde !

Millefeuille de risotto d'aubergine au vin rouge et mozzarella

Plat moyen 55 min 562 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 400 gr de riz (je n'avais pas de riz spécial risotto) 1 boule de mozzarella 30 cl de vin rouge 20 cl de crème entière liquide 1 cube de...

Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

Plat Difficile 1 heure 1 heure

Ingrédients: 4 tournedos de dinde 1 boule de mozzarella 8 tranche de coppa 20 petits oignons sauciers 200 ml de crème Pour le risotto huile d'olive 2 oignons...

Risotto tomate-mozzarella

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Par personne, compter : 75 g de riz à risotto (arborio par exemple) 1 boîte de chair de tomate d?environ 180-200 g 5 petites boules de mozzarella...

Arancini à la mozzarella filante (croquettes de risotto à la mozzarella)

Apéritif facile 20 min 30 min

Ingrédients: un reste de risotto une boule de mozzarella 50 g de chapelure huile Et s'il ne vous reste pas de risotto : 150 g de riz arborio 1/2 oignon 5 cl de...

Risotto à la tomate et à la mozzarella

Plat facile 40 min 597 kcal

Ingrédients: 120 g de riz arborio 6 tomates séchées à l'huile égouttées 120 g de mozzarella 1/2 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 noisette de beurre...

Arancine alla mozzarella ( boules de riz farcie de mozzarella)

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 kg de riz arborio ou riz pour risotto 100 g de beurre 200 g d'oignons 400 ml de vin blanc 2 litre de bouillon 100 g de parmesan 6 oeufs pour le...

Que faire d'un reste de risotto? de fabuleux suppli al telefono

Entrée moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 1) 200 g de riz arborio 1 oignon 100 ml de vin 3/4 L de bouillon de volaille 2 càs d'huile 3 càs de caviar d'olives et de tomates séchées (ou de...

Risotto de poulet à la tomate

Plat facile 30 min 25 min

Ingrédients: 500 g de riz à risotto Arborio 5/6 escalopes de poulet 3 échalotes 15 cl de vin blanc de cuisine 750 ml d’eau bouillante avec 2 bouillons Kub Or...

Gratin de gnocchis aux fromages

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 400 g de gnocchis ou une boite de gnocchis frais sous vide 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 20 cl de lait 1 ou 2 boules de mozzarella du gruyère sel...

Risotto aux tomates sechées & mozzarella

Plat facile 25 min 1075 kcal

Ingrédients: 300 g de riz arborio 12 tomates séchées de Quai Délices 1 boule de mozzarella 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 oignon 1,25 l de...