Dans un saladier, écraser la banane.Ajouter le beurre mou puis le sucre et travailler le mélange.
Incorporer la farine, la levure, le cacao et le zeste de mandarine, bien mélanger.
Si la préparation est trop solide, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
Pour finir, incorporer la crème de whisky et les morceaux de chocolat et mélanger encore.
Mettre la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 25 minutes, en surveillant de temps en temps si cela ne déborde pas. Réserver à température ambiante.
Pour la sauce à la crème de Whisky, mélanger tous les ingrédients et réserver jusqu'au moment de servir.Napper alors les puddings avec cette sauce.
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Commentaires des membres:
Très bon