Moelleux au chocolat blanc - coeur caramel

Name: Moelleux au chocolat blanc - coeur caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de couverture ivoire (ou de chocolat blanc); 2 oeufs entiers + 2 jaunes; 4 Carambars®; 50 g de farine; 100 g de sucre glace; 100 g de beurre demi-sel + un peu pour les moules

Autre

6 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

100 g de couverture ivoire (ou de chocolat blanc)
2 oeufs entiers + 2 jaunes
4 Carambars®
50 g de farine
100 g de sucre glace
100 g de beurre demi-sel + un peu pour les moules

Préparation

Mettre le four à préchauffer à 210° C (th. 7).
Faire fondre le beurre au bain-marie.
Ajouter le chocolat blanc cassé en morceaux et remuez afin
que le mélange soit bien homogène.
Dans un saladier, battre les œufs entiers avec les jaunes.
Ajouter la farine tamisée et fouetter énergiquement. Incorporer le sucre glace.
Verser le chocolat fondu dans le saladier et mélangez bien le tout.
Répartir la préparation dans 6 moules individuels beurrés et déposer sur chacun 1 Carambar® plié en 2.
Enfourner et faire cuire 12 à 15 minutes.
Laisser tiédir légèrement vos moelleux avant de les servir (démoulés éventuellement).
On peut remplacer le Carambar par un caramel au beurre salé.