Moelleux au chocolat blanc - coeur caramel

Préparation

• Mettre le four à préchauffer à 210° C (th. 7).
• Faire fondre le beurre au bain-marie.
• Ajouter le chocolat blanc cassé en morceaux et remuez afin
  que le mélange soit bien homogène.
• Dans un saladier, battre les œufs entiers avec les jaunes.
  Ajouter la farine tamisée et fouetter énergiquement. Incorporer le sucre glace.
• Verser le chocolat fondu dans le saladier et mélangez bien le tout.
• Répartir la préparation dans 6 moules individuels beurrés et déposer sur chacun 1 Carambar® plié en 2.
• Enfourner et faire cuire 12 à 15 minutes.
• Laisser tiédir légèrement vos moelleux avant de les servir (démoulés éventuellement).
  On peut remplacer le Carambar par un caramel au beurre salé.