Dans un premier récipient, mélanger farines, sucre, sel, levure et cardamome.
Dans un autre saladier, battre l’œuf. Ajouter le yaourt, l'huile puis le golden syrup. Incorporer ce mélange à celui à base de farine. Mélanger à peine et ajouter la pomme.
Mettre dans des empreintes à muffin et faire cuire env 20 minutes à 180°.