Muffins au yaourt et à l'orange

Name: Muffins au yaourt et à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 70 g de sucre; 2 oeufs; le zeste d'une orange; ½ paquet de levure; 1 pincée de sel; 1 pincée de noix de muscade râpée; 1 yaourt nature; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gouttes d'extrait de vanille

Dessert

10 parts

facile

40 min

Des petits muffins moelleux et parfumés à déguster avec une bonne tasse de thé! Avec le froid de ces derniers jours, cela fait du bien!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et posez les empreintes sur la plaque perforée.
Dans le cul-de-poule mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, la noix de muscade et le zeste d'orange.
Faites un puits et ajoutez le yaourt, l'huile, les œufs et la vanille. Mélangez bien avec la spatule haute température.
Répartissez la préparation dans les empreintes et faites cuire environ 25 minutes. Démoulez tièdes. Vous pouvez réaliser une salade avec l'orange utilisées pour accompagner ces muffins.

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Commentaires

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Brigitte, 19/02/2023

Très bonne recette facile à réaliser j.ai simplement rajouté le jus de l’orange à la pâte et comme je n’avais plus de yaourt nature j’ai pris un parfumé vanille

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