Pain à la chataigne MAP - cuisson four...tellement bon!

Name: Pain à la chataigne map - cuisson four...tellement bon!
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 210 ml d'eau; 300 g de farine blanche; 50 g de farine de chataigne; 2.5 cuillères à café de levain; 1.5 cuillère à café de sel

Un pain dense et sombre, au délicieux goût très prononcé de châtaigne.

Autre

2 parts

2 heures

20 min

facile

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Ingrédients

Pain de 500 g:

210 ml d'eau
300 g de farine blanche
50 g de farine de chataigne
2.5 cuillères à café de levain
1.5 cuillère à café de sel

Préparation

Mettre tout les ingrédients dans la Map dans l'ordre indiqué.
Programmer "pâte seule".
A la fin du programme, sortir le pâton.
Faire la forme désiré.
Laisser lever 30-40 minutes.
Au four à 210° pendant 20 minutes.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes