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Pain à l'épeautre
Pain à la farine de châtaigne
Pain chataigne et grand epeautre
PAIN CHATAIGNE ET GRAND EPEAUTRE
Préparation
Placer dans la cuve de la map : l'eau, puis les farines. Creuser un puits, déposer le levain et recouvrir de farine.
Ajouter le sel dan un coin de la cuve.
Lancer le programme pâte seule.
Sortir la pâte, l'étaler puis former une boule. Dessiner une croix avec un couteau sur le dessus du pain.
Laisser lever le pain pendant 1heures à 1heures 30 minutes dans un moule circulaire assez haut et tapisser de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à chaleur tournante à 250°C.
Placer le pain à 250°C pendant 5 minutes, puis à 210°C pendant 30 à 35 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 264Kcal
Glucides: 50.8g
Lipides: 1.4g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 8g
Fibres: 7g
Sucre: 6g
ProPoints: 7
SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Questions:
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