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Pain chataigne et grand epeautre
PAIN CHATAIGNE ET GRAND EPEAUTRE
Préparation
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Placer dans la cuve de la map : l'eau, puis les farines. Creuser un puits, déposer le levain et recouvrir de farine.
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Ajouter le sel dan un coin de la cuve.
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Lancer le programme pâte seule.
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Sortir la pâte, l'étaler puis former une boule. Dessiner une croix avec un couteau sur le dessus du pain.
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Laisser lever le pain pendant 1heures à 1heures 30 minutes dans un moule circulaire assez haut et tapisser de papier sulfurisé.
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Préchauffer le four à chaleur tournante à 250°C.
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Placer le pain à 250°C pendant 5 minutes, puis à 210°C pendant 30 à 35 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 264Kcal
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Glucides: 50.8g
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Lipides: 1.4g
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Gras sat.: 0.3g
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Protéines: 8g
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Fibres: 7g
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Sucre: 6g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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