Dans ma machine à pains mettre: 170 g d'eau 1 cuillère à soupe de poudre de lait 220 g de farine à pain blanc 60 g de farine de blé noir de Bretagne 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café de sel bien pleine.
Laissé pétrir et lever en machine à pain et ensuite façonner des boules, cuire au four 30 minutes à 170 °C.