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Pain d'épice aux abricots
Pain d'épice aux abricots
Préparation
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Laver l'orange et râper son zeste.
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Dans une casserole, chauffer le lait avec le miel, le zeste et les épices.
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Retirer du feu et laisser tiédir.
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Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre d'amande, la levure et le sel.
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Verser au centre le lait filtré et l’œuf battu.
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Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer les abricots coupés en dés.
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Recouvrir la pâte d'un torchon propre et laisser reposer 40 minutes dans un endroit chaud.
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Verser ensuite la pâte dans un moule à cake beurré.
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Cuire 1 heure au four préchauffé à 160° C.
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Laisser tiédir avant de démouler.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 677Kcal
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Glucides: 130.4g
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Lipides: 8.3g
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Gras sat.: 2.6g
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Protéines: 14.7g
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Fibres: 9.8g
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Sucre: 83.2g
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ProPoints: 18
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SmartPoints:
30
Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
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