Pain de campagne, sur poolish, pétrissage pana et cuisson cocotte votez maintenant Autre6 partsfacile2 h 30 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Pour la poolish : 235 g de farine de campagne 230 g d'eau tiède 2 g de levure sèche ou 4 g de levure fraîche 1 pincée de levure sèche ou une pointe de couteau de levure fraîche 465 g de farine de campagne 230 g d'eau tiède 2 cuillères à café de sel
