PALETS AU PARMESAN

Name: Palets au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de parmesan; 100 g de farine; 80 g de beurre demi sel; 4 pincées de piment d'espelette; 2 cuillères à soupe d'eau; 3 cuillères à soupe de graines de sésame

Encore une délicieuse recette de chez tours de cuisine. En entrée, sur un lit de salade verte ou en apéritif, vous pouvez être sûr qu'il n'en restera pas un seul.

Autre

5 parts

10 min

15 min

facile

333 Kcal

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10

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Ingrédients

100 g de parmesan
100 g de farine
80 g de beurre demi sel
4 pincées de piment d'espelette
2 cuillères à soupe d'eau
3 cuillères à soupe de graines de sésame

Coût estimé: 4.22€ (0.84€/part)

Préparation

Découper le beurre en petits morceaux et réserver. Mixer votre parmesan puis ajouter la farine, le piment, les graines de sésame puis le beurre.
À la main ou au robot, mélanger bien le tout en chapelure. Ajouter l'eau et continuer de mélanger jusqu'à obtenir une boule.
Diviser cette boule en 2 et rouler en 2 boudins d'environ 3 à 4 cm de diamètre. Mettre vos boudins dans des sacs congélation et laissez les durcir au congélateur.
Une fois durcis, sortez les et découper des tranches comme un saucisson. Déposer sur une grille recouverte de papier cuisson et enfourner 12 minutes à 180°. Laisser complètement refroidir avant de déguster.

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