L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !
Il fait gris, il fait moche, les températures diminuent et vous n'avez pas passé une super journée... Bref, le moral est dans les chaussettes et vous avez clairement besoin d'un repas bien réconfortant pour câliner vos papilles et vous remettre d'aplomb!
Ca tombe bien, on a un ingrédient magique dans ces cas-là: le fromage♥ A pâte dure ou molle, à croûte fleurie ou lavée, le fromage est toujours le bienvenue dans nos recettes. Des fondues onctueuses aux gratins dorés, chaque plat au fromage fait carton plein du côté de nos invités.
Imaginez-vous... Etaler votre fromage crépitant et bien coulant sur vos pommes de terre et morceaux de charcuterie durant une soirée raclette... Ou bien encore entendre le fromage râpé casser sous l'action de votre louche lorsque vous vous apprêtez à servir votre gratin de pâtes et jambon...
Parce que dans ces situations-là, le fromage devient l'architecte du bien-être, élevant l'expérience culinaire à de nouveaux sommets, voici quelques idées qui ne devraient pas non plus vous laisser indifférents...
Et vous, quel est votre plat a fromage préféré? Dîtes-nous en commentaire!
La tartiflette
La tartiflette, c'est comme un câlin de montagne dans une assiette. C'est la douceur de la pomme de terre, la folie des lardons et le caractère du fromage Reblochon. Le festin idéal pour réchauffer le coeur de tous vos invités.
La raclette
Si on devait résumer la convivialité hivernale à un plat, ce serait sans aucun doute la raclette! Un classique combo "fromage fondant / pomme de terre vapeur / charcuterie parfumée" qui nous réconforte à chaque fois.
Le gratin
Le repas sans prise de tête par excellence! Et pour un maximum de plaisir lors de la dégustation, on n'oublie pas d'ajouter une (bonne) couche de fromage râpé sur le dessus de notre gratin... Effet crousti-fondant assuré pour la dégustation!
Le camembert au four
Alors là les amis, si vous pensiez pouvoir faire la tête toute la soirée, c'était mal connaître le pouvoir infini du camembert au four! En un clin d'oeil, vous vous retrouverez avec un fromage ultra coulant et qui viendra se lover sur votre toasts de pain grillé... Exquis!
Le risotto
Là encore, quel meilleur liant que le fromage pour réunir les ingrédients de notre risotto et créer une symbiose parfaite en bouche? Du parmesan, de la mozzarella ou encore du roquefort... A manger avec une grosse cuillère à soupe pour un effet encore plus régressif et savoureux ;-)
Le croque-monsieur (ou madame!)
Ah parce que vous pensiez que le croque-monsieur était un plat exclusivement réservé aux enfants?! Détrompez-vous, on leur pique leur part d'ailleurs! Parce qu'au delà du pain de mie croquant et du jambon, ce qui fait le sel de cette recette, c'est surtout le fromage fondu au milieu, soyons réaliste! Alors on s'en sert et on s'en ressert même! Sans oublier la version "croque-madame" avec un oeuf par dessus ;-)
