Mac and cheese, le gratin de pâtes américain

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Plat

4 parts

facile

59 min

738 Kcal

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Envie d'une recette remplie de fromage ? Tentez notre Mac and cheese ! Un plat facile à faire et tout droit venu des États-Unis. Réconfortant et fondant, le Mac & cheese sera le plat idéal durant les journées froides et pluvieuses. Il sera aussi une excellente alternative anti-gaspillage ! De quoi redonner un coup de boost à vos restes de pâtes ;-)

Ingrédients

• 200 gr de coquillettes
• 75 cl de lait
• 60 gr de beurre
• 60 gr de farine
• 200 gr de Comté râpé
• 100 gr de mozzarella râpée
• 40 gr de chapelure
• sel
• poivre
• noix de muscade

Préparation

• Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes. Réservez.
  Faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez au fouet.
• Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel devrait épaissir. Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade moulue.
  
• Sortez la casserole du feu, et ajoutez les fromages râpés. Mélangez.
• Ajoutez les coquillettes égouttées, et mélangez bien.
  
• Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré, et parsemez de chapelure.
• Faites cuire 20 minutes à 180°C.
  
• Et voilà, vos mac and cheese sont prêtes !

Conseils et astuces

Le Comté râpé : vous pouvez le remplacer par un autre fromage.
La chapelure : vous pouvez la remplacer par du fromage râpé, ou ne rien mettre
Les coquillettes : ce sont les pâtes emblématique du Mac and cheese, mais vous pouvez utiliser d'autres pâtes.

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