Faites décongeler (ou cuire) vos épinards. ajoutez crème ou bechamel. sel , poivre
Dépliez votre pâte feuilletée . partagez en trois bandes dans la longueur et dans la largeur. ça donne 9 petites parts.
Mettez des petites portions d’épinards + un petit fromage. repliez en collant les bords avec un peu d'eau. badigeonnez à l'aide d'un pinceau au jaune d'oeuf et mettez les au four dans un plat (sur papier sulfurisé) jusqu'à ce que la pâte soit cuite et bien dorée.