Petits pains au seigle - graines de sésame, de pavot ou de courge ?

Autre

6 parts

facile

1 heure

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Voici des petits pains individuels cuits au four et un pain cuit à la map. Ils sont à la farine de seigle. Et les pains individuels sont saupoudrés de graines de sésame ou de pavot, et le pain cuit à la map des graines de courge. Les deux sont excellents.

Ingrédients

• 325 g T65
• 75 g T110
• 100 g seigle
• 300 ml d’eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure de boulanger

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Préparation

• Versez les ingrédients comme à votre habitude dans la map et mettez sur le programme pain complet pour le pain à la map ou programme pâte pour les pains individuels.
• Pour le pain aux graines de courge, versez-les au moment du pétrissage. Mettez en environ 1/2 verre.
• Pour les pains individuels : Sortez la pâte de la machine et formez 6 à 8 boules. Utilisez de la farine pour les former car la pâte est un peu collante.
• Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot et placez sur une plaque. Mettez à chauffer votre four à 160° et enfournez pour 30 minutes à peine.

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