« Pierogi » aux myrtilles

Préparation

• Préparez la pâte comme indiqué (la quantité de farine est à votre convenance, ajoutez 1 oeuf ou non et de l'eau juste assez pour obtenir une pâte assez souple).
• Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
• Versez les myrtilles dans un saladier, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre.
• Étalez la pâte finement, découpez les ronds avec un verre ou autre découpoir.
• Posez 1 cuillère à café de myrtilles sur un disque de pâte, fermez, soudez les bords puis pincez la pâte pour qu'elle tienne bien.
• Faites de même avec le reste de pâte. Jetez à l'eau frémissante et faites cuire quelques minutes.
• Sortez-les et égouttez.