Etaler la pâte feuilletée et y découper 6 parts rectangulaires.
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre au frigo en attendant.
Découper le sainte maure en 12 tranches égales. Laver et sécher le thym ou sinon ne rien faire si on utilise du thym en poudre.
Sortir la pâte du frais et déposer dessus deux rondelles de fromage.
Arroser d'un peu d'huile, poivrer, répartir le thym et ensuite, autour, les myrtilles.
Cuire environ 15 à 20 Minutes et servir avec une mâche agrémentée de quelques lamelles de parmesan,de dés de fourme d'ambert et un filet de vinaigre balsamique aux figues.
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