Pudding salé

Name: Pudding salé
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: # 200 g de pain sec; # 1/2 l de lait; # 2 oeufs; # 1 paquet de lardons; # 2 grosses carottes râpées ou coupées en fines rondelles; # 1/2 fromage de chèvre; # sel et poivre

Autre

8 parts

15 min

45 min

moyen

151 Kcal

(2.7/5 - 3 votes)
1
14

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Ingrédients

# 200 g de pain sec
# 1/2 l de lait
# 2 oeufs
# 1 paquet de lardons
# 2 grosses carottes râpées ou coupées en fines rondelles
# 1/2 fromage de chèvre
# sel et poivre

Coût estimé: 2.77€ (0.35€/part)

Préparation

Bonjour,

J'ai appris il y a très peu de temps que l'on pouvait faire du pudding salé. Je me suis donc lancée et le résultat est franchement positif. Tous comme pour le pudding sucré, tous les accompagnements sont possibles.

Pour ma part, j'avais des carottes en trop, du fromage de chèvre entammé et à finir et ensuite un paquet de lardons. J'ai donc tenté l'expérience...

Faire bouillir le lait. Verser dans un saladier et incorporer le pain coupé en morceaux. Laisser le ramollir pendant 10 minutes.

Mélanger le pain. Ajouter les lardons précuits, les carottes, le fromage de chèvre. Ajouter les herbes de Provence.

Verser la préparation dans un moule et enfourner à 180°C pendant 45 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 151Kcal

Glucides: 18.1g
Lipides: 5g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 7.7g
Fibres: 1g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Questions:

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