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Queue de lotte sauce gribiche (ratée)
Queue de Lotte sauce Gribiche (ratée)
Une sauce compatible, qui sert à accompagner généralement une langue-de-bœuf ou des viandes blanches.
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.25Euros€ (0.31€/part)
Préparation
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Ecalez les oeufs durs froids, et écrasez les jaunes finement avec une fourchette.
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Ajoutez deux cuillères de moutarde forte, du poivre gris et dans une cul de poule montez un appareil semblable à une mayonnaise, un peu granuleuse.
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Stoppez avec un trait de vinaigre de vin.
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Hachez les Câpres, les cornichons, la ciboulette, le persil.
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Ecrasez les blancs d'oeufs à la fourchette, et mélangez le tout délicatement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 49Kcal
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Glucides: 1g
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Lipides: 3.5g
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Gras sat.: 0.5g
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Protéines: 2.9g
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Fibres: 0.5g
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Sucre: 0.6g
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ProPoints: 1
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SmartPoints:
1
Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
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