Retour de vacances et croquants de collioure

Name: Retour de vacances et croquants de collioure
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de sucre roux ou blanc (ici j?ai mis du roux); 100 g de farine (j?ai mis environ 80 g mais j?ajouterai plus la prochaine fois); 1 blanc d’oeuf; Zeste d'un demi-citron; 1 pincée de bicarbonate; Des amandes; pépites de chocolat ou l'anis

Autre

4 parts

facile

45 min

330 Kcal

Les croquants de la famille Pons sont plus croquants et parfumé à l'anis, ou avec des pépites de chocolat, ou de citron. Que du régal absolu! Ils sont excellents pour accompagner un petit café.

Ingrédients

100 g de sucre roux ou blanc (ici j?ai mis du roux)
100 g de farine (j?ai mis environ 80 g mais j?ajouterai plus la prochaine fois)
1 blanc d’oeuf
Zeste d'un demi-citron
1 pincée de bicarbonate
Des amandes
pépites de chocolat ou l'anis

Coût estimé: 1.56€ (0.39€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson20 min

Battez le blanc en neige ferme, mettre quelque gouttes de jus de citron.
Mélangez délicatement avec le reste des ingrédients. Ajoutez plus de farine si besoins.
La pâte ne doit pas trop coller. Vous pouvez ajouter le zeste de citron ou la vanille et/ les amandes concassés ou les pépites de chocolat.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm, coupez en tranches et posez les à plat sur du papier cuisson, badigeonnez de jaune d’œuf, décorez ou non et faites cuire au four à 160° pendant environ 20 minutes.