Sablés aux cerises séchées

Préparation

• Faire ramollir le beurre. Fouetter le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et pâle.
• Ajouter 1 oeuf et bien fouetter. Verser la farine et les cerises séchées et remuer avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
• Rouler cette pâte en 2 boudins, les rouler dans du film alimentaire et les placer au congélateur pour 30 minutes.
• Allumer le four sur 165°. Sortir les boudins et couper les en tranches.
• Placer les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 12 à 14 minutes.
• Laisser refroidir.