SABLES PARMESAN/PIMENT D'ESPELETTE

Name: Sables parmesan/piment d'espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 100 g de parmesan râpé; 100 g de beurre à température ambiante; 2 pincées de piment d'Espelette; 2 petites pincées de sel

Autre

8 parts

10 min

facile

192 Kcal

(4.3/5 - 15 votes)
4
824

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Ingrédients

100 g de farine
100 g de parmesan râpé
100 g de beurre à température ambiante
2 pincées de piment d'Espelette
2 petites pincées de sel

Coût estimé: 3.43€ (0.43€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélangez rapidement du bout des doigts la farine, le parmesan, le beurre, le sel et le piment (ajoutez un peu d'eau si nécessaire) pour former une boule de pâte homogène.

Formez un boudin puis enroulez-le dans du film étirable.

Mettez au réfrigérateur environ 1h.

Préchauffez votre four à 160°C (th 5/6).

Retirez le film, laissez reposer 5 à 10 minutes puis coupez des rondelles pas trop épaisses.
Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 10 minutes environ pour qu'ils prennent une belle couleur dorée.

Déposez un soupçon de piment d'espelette sur chaque sablé dès la sortie du four.
Laissez refroidir sur une grille.

Dégustez froids le jour même.

Vous pouvez congeler la pâte. Formez votre boudin, laissez reposer puis découpez des tranches puis congelez-les. Déposez les rondelles encore congelées sur la plaque de votre four et laisser cuire 10 à 15 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 192Kcal

Glucides: 9g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 9.2g
Protéines: 6.5g
Fibres: 0.5g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (39g)

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Photos

SABLES PARMESAN/PIMENT D'ESPELETTE - photo 2

SABLES PARMESAN/PIMENT D'ESPELETTE - photo 3

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes