Sauce aurore

Name: Sauce aurore
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 gr de beurre; 30 gr de farine; ½ litre de lait; 70 gr de concentré de tomates; Sel; Poivre; Noix de muscade râpé

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Autre

6 parts

facile

15 min

105 Kcal

Une sauce béchamel additionnée de concentré de tomates...

Ingrédients

30 gr de beurre
30 gr de farine
½ litre de lait
70 gr de concentré de tomates
Sel
Poivre
Noix de muscade râpé

Coût estimé: 1.22€ (0.2€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Réaliser un roux: Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.Bien mélanger.
Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Ajouter le concentré de tomate. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.