Mélanger le jus avec le sucre. Y ajouter les graines de cardamome écrasées. Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen 15 minutes environ.
Verser l'eau de fleurs d'oranger et mélanger.
Faire prendre le sorbet dans une glacière selon la recommandation du constructeur. A défaut de glacière, vous pouvez faire prendre le sorbet dans le congélateur.
Versez-le alors dans un moule peu profond et mettez au congélateur pour 3 heures environ. N'oubliez pas de les mixer 3 à 4 fois pour que le sorbet acquière une meilleure consistance.
10 minutes avant de servir, sortir le sorbet du congélateur. Décorer de tranches d'oranges et de pistaches concassées.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes