* tarte pâtissière aux griottes * tm31

Ingrédients

La pâte :

• 70 g de sucre
• 10 g de levure de boulanger fraîche
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 oeuf
• 250 g de farine
• 1 pincée de sel
• 100 g de beurre mou (peut-être moins)

La Garniture :

• 4 jaunes d’oeufs
• 70 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de maïzena (voir 3-4 avec les fruits)
• 600 g de lait
• 300 g de griottes surgelées et dénoyautées