Name: Tartinade de sardine parmesan/persil et tomate
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de sardine à l'huile d'olive (bio de préférence...); 1 tomate moyenne; 40 g de crème fraîche épaisse; 30 g de parmesan; 1 cuillère à soupe de persil frais; 1 cuillère à café d'huile d'olive; jus de citron; sel; poivre

Tartinade de sardine parmesan/persil et tomate

Pour un apéro improvisé, pas d'idée pour le dîner ou pour accompagner une salade froide, c'est rapide et délicieux ! Sur du bon pain rustique, c'est délicieux.

Autre

2 parts

6 min

facile

241 Kcal

Ingrédients

1 boîte de sardine à l'huile d'olive (bio de préférence...)
1 tomate moyenne
40 g de crème fraîche épaisse
30 g de parmesan
1 cuillère à soupe de persil frais
1 cuillère à café d'huile d'olive
jus de citron
sel
poivre

Coût estimé: 2.25€ (1.13€/part)

Préparation

Mixer les sardines avec la crème fraîche, le parmesan. Y ajouter la tomate préalablement lavée, mixer de nouveau.
Y mélanger le persil, sel, poivre, huile d'olive et un peu de jus de citron en fonction de la consistance souhaitée.
Réserver au frais avant de déguster.
La saveur de la sardine est atténuée par la crème et la tomate. La texture est presque mousseuse, légère et très rafraîchissante.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 241Kcal

Glucides: 3.4g
Lipides: 20.7g
Gras sat.: 8.8g
Protéines: 7.5g
Fibres: 3.5g
Sucre: 2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires des membres (16):

ladyroz, 22/08/2021

Cette petite tartinade est plutôt sympa, c'est frais et très rapide a réaliser. J'ai mis 60g de parmesan et du persil a notre convenance pour un maximum de saveur. La quantité est vraiment très généreuse ia de quoi faire pour 4 personnes au lieu de 2! J'aime bien cette tartinade en revanche je la trouve un peu trop liquide (il faudrait peut être supprimer le jus de la tomate et n'incorporer que la chair). J'aurais également aimé que le goût de la sardine soit un peu plus présent!

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rosy27, 01/09/2018

Je fais en petite verrine pour l'apéro , super bon , merci de cette bonne recette

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30/05/2015

Facile a faire et trop bon merci , bon samedi et a tout vite

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suzynette, 27/05/2015

J'adore les sardines en boîte, voilà une nouvelle façon de les déguster. Je me suis régalée !

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27/05/2015

Je l'ai fait avec des sardines à la tomate!!!! Excellent..........