Tartinade de sardine parmesan/persil et tomate
Pour un apéro improvisé, pas d'idée pour le dîner ou pour accompagner une salade froide, c'est rapide et délicieux ! Sur du bon pain rustique, c'est délicieux.
Ingrédients
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Tartinade de tomates confites et basilic
Préparation
- Mixer les sardines avec la crème fraîche, le parmesan. Y ajouter la tomate préalablement lavée, mixer de nouveau.
- Y mélanger le persil, sel, poivre, huile d'olive et un peu de jus de citron en fonction de la consistance souhaitée.
- Réserver au frais avant de déguster.
- La saveur de la sardine est atténuée par la crème et la tomate. La texture est presque mousseuse, légère et très rafraîchissante.
Nutrition
- Glucides: 2.7g
- Lipides: 63.7g
- Gras sat.: 14.7g
- Protéines: 7g
- Fibres: 1g
- Sucre: 2g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 22
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Je remplace la crème fraîche par 2 petits suisses et le persil par du basilic
Cette petite tartinade est plutôt sympa, c'est frais et très rapide a réaliser. J'ai mis 60g de parmesan et du persil a notre convenance pour un maximum de saveur. La quantité est vraiment très généreuse ia de quoi faire pour 4 personnes au lieu de 2! J'aime bien cette tartinade en revanche je la trouve un peu trop liquide (il faudrait peut être supprimer le jus de la tomate et n'incorporer que la chair). J'aurais également aimé que le goût de la sardine soit un peu plus présent!
Je fais en petite verrine pour l'apéro , super bon , merci de cette bonne recette
Facile a faire et trop bon merci , bon samedi et a tout vite
J'adore les sardines en boîte, voilà une nouvelle façon de les déguster. Je me suis régalée !
Je l'ai fait avec des sardines à la tomate!!!! Excellent..........
Combien de temps peut-on conserver cette recette dans un bocal fermé ?
J' en fait déjà avec du beure à la place de la crème , c' est très bon .
Celle la est plus raffinée , je vais la faire
Merci
