Terrine jambon et poireau

Name: Terrine jambon et poireau
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poireau; 1 oignon; 350 g de jambon blanc; 3 oeufs; 10 cl de crème; 1 cuillère à soupe de vin blanc; Beurre; Sel, poivre

Autre

8 parts

20 min

45 min

moyen

144 Kcal

(3.7/5 - 3 votes)
1
15

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 poireau
1 oignon
350 g de jambon blanc
3 oeufs
10 cl de crème
1 cuillère à soupe de vin blanc
Beurre
Sel, poivre

Coût estimé: 6.88€ (0.86€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210°/Th7. Rincer le poireau, le détailler en lamelles. Éplucher l'oignon, le faire revenir 2 minutes dans un peu de beurre.
Ajouter le poireau, laisser cuire, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter le jus de cuisson et réserver.
Couper le jambon en gros dés. Mixer le jambon avec les œufs, la crème et le vin blanc. Saler et poivrer.
Mélanger le poireau cuit à cette préparation. Verser dans un moule à cake, garni d'une feuille de papier cuisson. Recouvrir de papier aluminium.
Cuire au bain-marie durant 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 144Kcal

Glucides: 1.8g
Lipides: 9.4g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 12.3g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Terrine de foie gras maison facile

D Du fond de mes casseroles

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique