Terrine de jambon à la moutarde & à la sauge

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Hacher le jambon de façon à obtenir la consistance d'une purée.
• Battez le fromage blanc avec les œufs longuement, et ajoutez-y le jambon haché.
• Salez, poivrez puis ajoutez la moutarde. Battez de nouveau.
• Incorporez la sauge finement ciselée, mélangez bien.
• Versez dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 40 minutes, en couvrant d'alu si nécessaire en cours de cuisson.