Trio de biscuits de noël vanille, citron & épices

Autre

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50 g de poudre d'amandes
• 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
• arôme vanille
• arôme citron
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

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Préparation

• Mélanger le sucre, la farine, la levure et la poudre d'amandes.
• Ajouter l'oeuf et le beurre coupé en tout petits morceaux. Pétrir la pâte avec les mains. Diviser la pâte en 3 parts.
• Dans une, ajouter 1 cuillère à café de vanille liquide, dans la deuxième, ajouter une demi cuillère à café d'arôme citron et dans la dernière, ajouter les épices.
• Etaler la pâte au rouleau et à l'aide d'emporte-pièces, former les biscuits. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Préchauffer le four à 180°.
• A l'aide d'un pinceau, les enduire de jaune d'oeuf.
• Enfourner 10 à 15 minutes puis les laisser refroidir.

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