En avant les preparatifs gourmands de Noel, biscuits gingembre-citron-citron vert

Préparation

• Préchauffer le four a 180°.
• Commencer par mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans le bol de votre robot.
• Ajouter le beurre fondu, l'huile d'olive les jus et zestes de citron.Puis les oeufs bien mélanger a chaque ajout et enfin le gingembre.
• Si la pâte est trop collante ajouter un peu de farine.Faire de petites boules équivalent a une cuillerée a café de pâtes.
• Les repartir sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille silicone. les disposer en quinconce pour une meilleure répartition de la chaleur.
• Les rouler dans le sucre glace et les aplatir légèrement.
• Puis au four pendant 10 minutes. Réserver a la sortie.