Truffes au tia maria et à l'expresso

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4 parts

facile

13 min

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Ingrédients

• 2 cuillères à soupe beurre
• ¼ tasse crème 35 %
• 1/3 lb chocolat mi-sucré
• 2 cuillères à soupe liqueur de café Tia Maria
• 1 cuillère à soupe café noir mouture expresso
• ¼ tasse poudre de cacao

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Préparation

• Faire fondre beurre, crème et chocolat au four micro-ondes à intensité moyenne, environ 2 minutes. Bien mélanger puis incorporer le Tia Maria.
• Faire refroidir au frigo environ 30 minutes.
• À l'aide d'une cuillère parisienne ou d?'une cuillère à thé, former une douzaine de petites truffes et les déposer sur une plaque à biscuits couverte d?une feuille de papier parchemin.
• Mélanger le café avec la poudre de cacao et saupoudrer les truffes de ce mélange.

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