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Un pain de caractère ... à la châtaigne Corse !

Name: Un pain de caractère ... à la châtaigne corse !
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 170 g farine bio T; 50 g de farine de châtaignes; 130 g de farine; 30 g de graines mélangées; 1,5 ccuillère à café de levure sèche de boulanger; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de miel de châtaignier; 240 ml d'eau tiède

Autre

6 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

170 g farine bio T
50 g de farine de châtaignes
130 g de farine
30 g de graines mélangées
1,5 ccuillère à café de levure sèche de boulanger
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de miel de châtaignier
240 ml d'eau tiède

Préparation

Placer tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, et lancer le programme pâte ou pizza.
Lorsque le pâton a doublé de volume,le mettre en forme sur une plaque, ou dans un banneton.
Laisser gonfler, puis effectuer des grignes à l'aide d'une lame de rasoir, badigeonner d'eau salée et saupoudrer d'un voile de farine.
Enfourner à 220 °C durant une quinzaine de minutes encore 15 minutes à 180°C.
Mettre sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

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Photos

Un pain de caractère ... à la châtaigne Corse !

Un pain de caractère ... à la châtaigne Corse ! - photo 2

Un pain de caractère ... à la châtaigne Corse ! - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

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