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Recette de glaces
Glace au yaourt comme chez le glacier
Glace au yaourt comme chez le glacier
Préparation
A l'aide d'un batteur électrique monter la crème liquide bien froide en crème fouettée, lorsqu'elle commence à prendre, ajouter le sucre.
Continuer de fouetter quelques secondes le temps de faire dissoudre le sucre.
Ajouter les yaourts, puis fouetter à nouveau, en essayant d'incorporer le maximum d'air.
Versez dans votre sorbetière et turbiner pendant 15 minutes environ.
Placer la glace au congélateur au moins 4 heures avant dégustation.
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