Dans une poêle, mettre le beurre et le sucre à chauffer et y ajouter les cubes de poires. Faire caraméliser.
Prendre une feuille de brick et la badigeonner de jus de poires.
Dans le milieu, verser une cuillère à café de poudre d'amandes pour absorber le jus des poires puis poser 2 cuillères à soupe de poires dessus et casser 10 g de chocolat en petits morceaux.
Commentaires des membres:
Délicieux ! avec un peu de chantilly en plus hum hum !