Biscuits au miel

Préparation

• Pour la pâte, battez la margarine ramollie avec le sucre et le miel jusqu’à ce que ce soit bien crémeux. Incorporez l’œuf en battant bien.
  Ajoutez la farine et a levure et mélangez à la fourchette pour commencer puis à la main pour finir.
• La pâte est souple et se travaille facilement.
  Formez deux rouleaux et découpez des tranches. Roulez les tranches en forme de boule entre les paumes de la main. Aplatissez légèrement et déposez sur une plaque. Ils ne s’étendent pas donc on peut les disposer avec un faible espace.
• Enfournez environ 10min à 180°C.
• A la sortie du four. Formez un trou au centre de chaque biscuit avec le manche d’une cuillère en bois. Remplissez généreusement chaque trou de miel. (les biscuits ont tendance à absorber le miel)
• Laissez refroidir, le miel va figer.