Blanc-manger aux amandes

Name: Blanc-manger aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 litre de lait; 60 g d'amande en poudre; 60 g de sucre; 2,5 feuilles de gélatine; cannelle en poudre

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Dessert

6 parts

facile

20 min

147 Kcal

Un dessert super et en plus facile à faire.

Ingrédients

1/2 litre de lait
60 g d'amande en poudre
60 g de sucre
2,5 feuilles de gélatine
cannelle en poudre

Coût estimé: 2.34€ (0.39€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Verser le lait dans une casserole.
Ajouter les amandes en poudre.
Ajouter le sucre et saupoudrer de cannelle.
Faire chauffer à feu doux en remuant de temps en temps et en surveillant. Laisser refroidir la préparation.
Placer les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes au moins.
Filtrer le lait à travers une passoire fine. Presser bien la poudre d'amande avec le dos d'une cuillère.
Faire chauffer une partie du lait filtré dans une casserole. Arrêter la cuisson. Ajouter la gélatine bien essorée et mélanger pour bien la dissoudre. Mélanger avec le lait restant. Verser dans des verres . Mettre au frigo au moins 3 heures avant de consommer.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 147Kcal

Glucides: 14.4g
Lipides: 6.6g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 6.1g
Fibres: 1.6g
Sucre: 14.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)

Sans gluten

Sans oeuf

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