Blanc-manger coco

Name: Blanc-manger coco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 cl de lait de coco; 250 cl de lait concentré sucré; 1 cuillère à café d'agar-agar; un zeste de citron vert; noix de coco en poudre

Dessert

8 parts

5 min

10 min

moyen

1134 Kcal

(3.8/5 - 4 votes)
1
173

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Ingrédients

Pour 25 mini-verrines, il vous faut:

40 cl de lait de coco
250 cl de lait concentré sucré
1 cuillère à café d'agar-agar
un zeste de citron vert
noix de coco en poudre

Coût estimé: 12.2€ (1.53€/part)

Préparation

Petit détour par les Antilles pour nous donner un peu de soleil et de chaleur !!!

Versez le lait de coco et le lait concentré dans une casserole, ajoutez le zeste de citron et l'agar-agar.

Portez jusqu'à légère ébullition en remuant régulièrement et retirez du feu.

versez la préparation dans les verrines et réservez au frais (après refroidissement...) pendant au moins 8 heures.

Avant de servir, saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée.

Bon appétit !!!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1134Kcal

Glucides: 178g
Lipides: 35.8g
Gras sat.: 24.4g
Protéines: 25.2g
Fibres: 0.4g
Sucre: 175.7g
ProPoints: 31
SmartPoints: 60

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)

Sans gluten

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Sans oeuf

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Questions:

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