Blanc-manger coco

Dessert

8 parts

moyen

15 min

1134 Kcal

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Ingrédients

Pour 25 mini-verrines, il vous faut:

• 40 cl de lait de coco
• 250 cl de lait concentré sucré
• 1 cuillère à café d'agar-agar
• un zeste de citron vert
• noix de coco en poudre

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Préparation

• Petit détour par les Antilles pour nous donner un peu de soleil et de chaleur !!!
  
  Versez le lait de coco et le lait concentré dans une casserole, ajoutez le zeste de citron et l'agar-agar.
  
  Portez jusqu'à légère ébullition en remuant régulièrement et retirez du feu.
  
  versez la préparation dans les verrines et réservez au frais (après refroidissement...) pendant au moins 8 heures.
  
  Avant de servir, saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée.
  
  Bon appétit !!!

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