Bouchées façon suchard

Ingrédients

Pour le praliné :

• 150 g de noisettes
• 130 g de sucre
• 80 g de chocolat au lait
• 20 g de chocolat noir

Pour l'enrobage au chocolat blanc :

• 25 g de noisettes
• 200 g de chocolat blanc de couverture
• 25 g de praliné

Pour l'enrobage au chocolat noir, amandes et fleur de sel :

• 25 g d'amandes coupées en petits morceaux
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat au lait
• 25 g de praliné
• un peu de fleur de sel