Boulettes de riz à la poire - Onigiri sucré

Préparation

• Faites chauffer l'eau avec le sucre et les sachets de thé. Quand l'eau est bouillante, plongez y le riz.
• Couvrez et laissez cuire jusqu'à absorption de l'eau, tout en remuant de temps en temps.
• Enlevez les sachets de thé et mettez dans un saladier le riz avec la poudre d'amende. Mélangez.
• Pelez et taillez en tout petits dès les poires et rajoutez les au riz.
• Mélangez puis formez les boulettes. Réservez au frai minimum 1 heure.