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Brioche rapide au Thermomix

Vous obtiendrez une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou pour le goûter

Dessert
4 parts
25 min
40 min
moyen
407 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.38 (0.35€/part)

Préparation

  • Verser le lait dans le bol avec la levure émiettée, et programmer 1 minute / 50° / vitesse 2
  • Ajouter tous les ingrédients sauf l'oeuf, en veillant à mettre le sel en dernier et pétrir 4mn/ vitesse mijotante / fonction épis
  • Sortir la pâte du bol, la rouler en boule en la farinant légèrement si besoin et laisser lever 20 minutes au chaud dans un saladier recouvert d'un linge
  • Rabattre la pâte sur le plan de travail et découper en trois pâtons égaux les allonger en trois boudins et former une tresse déposer cette dernière dans un moule a cake beurré et fariné
  • Faire lever au four +30 minute à 60° et sortir ensuite le moule du four et préchauffer ce dernier à 180° pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps badigeonné l'oeuf battu sur la surface de la brioche et cuire au four à 180° pendant 20 à 25 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 407Kcal
  • Glucides: 69.2g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Végétarien
Sans fruit à coque


F Flonya et Aélia

Photos

Brioche rapide au Thermomix
Brioche rapide au Thermomix - photo 2

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres (39):

Ricardo, 06/06/2021

Superbe elle est ultra facile a faire et elle est excellente !
(J'ai changer le beurre par de la margarine pour rendre plus léger il faut rajouter un tout petit peu plus de farine mais le résultat est le même)

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23/02/2021

Recette excellente et moelleuse

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11/03/2020

Rien a dire ,excellente

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MYRIAM, 31/01/2019

Je viens de la faire et le resultat au top!!. Par contre, la prochaine fois, je ne mettrais pas la pâte dans un moule à cake car elle n'a pas assez de place pour gonfler. Je ferais dans une cocotte.

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Lulu, 30/01/2019

Excellente ! J'ai doublé la dose de beurre

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25/03/2016

Pain perdu avec des tartines briochées c est une tuerie, une bonne cassonade blonde comme celle qu'on trouve en Belgique alors là..........huuuuummm !!!

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26/08/2015

Et pour l'étape 5 c'est combien de temps ?

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23/03/2015

Sa fait 3 fois que je fait cette recette et je m'en lasse pas !!!!!!!!!!!super bonne

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19/03/2015

Super bonne !!!rapide et facile

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12/07/2013

BONNE ET FACILE A FAIRE

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