Brioche rapide

Name: Brioche rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml de lait; 50 gr de beurre fondu; 1 oeuf; 1 sachet de levure boulangère; 4 cuillères à soupe de sucre; 400 gr de farine; 1 pincée de sel; 100 gr de pépites de chocolat

Voici une recette de brioche « vite fait » pas de pétrissage et pas de temps de levée

Idéal pour le petit déjeuner du dimanche matin ou lors d’un goûter improvisé quand junior débarque avec sa troupe de copains.

Il suffira de sortir votre robot ménager et d’avoir les ingrédients évidemment.

Plat

8 parts

10 min

50 min

facile

345 Kcal

(3.7/5 - 14 votes)
7
101

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Ingrédients

300 ml de lait
50 gr de beurre fondu
1 oeuf
1 sachet de levure boulangère
4 cuillères à soupe de sucre
400 gr de farine
1 pincée de sel
100 gr de pépites de chocolat

Coût estimé: 2.5€ (0.31€/part)

Préparation

Avant de commencer vous devez préchauffer votre four à 80
Dans un récipient délayer la levure dans deux cuillères à soupe de lait tiédi.

Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre, le sel et l’oeuf ; mélanger un peu à petite vitesse.

Ajouter la levure, le lait, le beurre et pour finir les pépites de chocolat.
Mélanger 1 minute à petite vitesse la pâte doit être souple.

Disposer la pâte dans un moule de votre choix.
Cuire une première fois 20-25 minutes à 80 et ensuite augmentez la température à 200 poursuivre la cuisson 30-35 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster
J’ai trouvé cette recette sur le blog : Sort tes couverts qui tirée du blog : Khala et Compagnie

Merci pour cette délicieuse recette =)

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 345Kcal

Glucides: 51.6g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 6.3g
Protéines: 8.6g
Fibres: 2.9g
Sucre: 15.3g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (122g)

Végétarien

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Questions:

Commentaires des membres:

Nadia, 29/12/2022

J'ai fait la recette je suis déçu la pate n'a pas gonflé ce qui fait que ma brioche est fade et plate. Quelle dommage

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21/08/2022

Recette rapide certes mais fade ma brioche est ressortie très sèche,je n'en referai plus

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15/06/2016

Un peu bizarre quand meme en principe avec de la levure de boulangerie il y a un temps de repos ? je me demande si la brioche "gonfle" a la cuisson...

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tahou, 11/07/2017

Nous avons aimé, c'est vite fait quand on a peu de temps

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celtia, 02/05/2014

Excellente recette

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any 79, 03/12/2013

Me parait simple et facile à faire.

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09/05/2013

C'est facile