Brownie salé aux champignons et aux lardons

Préparation

• Si vous avez choisi d'utiliser des champignons frais, lavez les et émincez les. Faites les revenir à la sauteuse avec un cuillère à soupe d'huile pendant une dizaine de minutes.
  L'eau doit s'évaporer et les champignons doivent prendre une légère coloration.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Battes les œufs en omelettes avec le fromage de chèvre frais.
• Ajoutez les lardons et les champignons cuits.
  Mélangez puis ajoutez la farine.
• Beurrez un moule.
• Versez la préparation en enfournez pendant une trentaine de minutes.
• Sortez du four et laissez reposer 10 à 15 minutes avant de le démouler ou de le couper en carrés.