Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs, le café soluble et le cognac. Réservez 8 cuillères à soupe de ce mélange.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les au reste de mélange.
Tapissez un moule à cake recouvert de film alimentaire avec les biscuits trempés dans du lait.
Versez une couche de préparation aux blancs d'oeufs. Puis 4 cuillères à soupe de chocolat sans blancs d'oeufs.
Recouvrez d'une couche de biscuits légèrement imbibés.
Recommencer en terminant par les biscuits.
Placez 4 heures au frais. Servez accompagnez d'une crème anglaise à la vanille.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique